Как выбрать доильный зал под поголовье фермы
Число мест в доильном зале не выбирают по каталогу — его считают. Исходных данных немного: сколько коров нужно выдоить, сколько раз в сутки и за какое время. Ниже — формула, по которой считается карусель, пример расчёта и что делать, если стадо небольшое.
Что нужно знать о своём стаде
- Дойное поголовье — сейчас и с учётом планов на рост стада.
- Кратность доения — два или три раза в сутки.
- Время на одну дойку — сколько часов зал может доить, прежде чем уйти на промывку и следующую дойку.
- Скорость молокоотдачи — сколько в среднем корова стоит под аппаратом.
- Люди — сколько операторов хозяйство готово держать в смене.
Сколько коров в час доит карусель
Производительность карусели считается просто: число доильных мест × обороты платформы в час. Платформа делает 6–7,5 оборота в час. Одновременно доятся не все места, а около 70% — остальные заняты входом, преддоильной подготовкой, надеванием аппаратов, обработкой после доения и выходом. Именно поэтому «число мест» и «число одновременно доящихся коров» — разные цифры.
| Доильных мест | Средняя за дойку (6–7 оборотов в час) | Пик на заполненной платформе (7,5 оборота) |
|---|---|---|
| 50 | 300–350 голов в час | до 375 голов в час |
| 60 | 360–420 голов в час | до 450 голов в час |
| 80 | 480–560 голов в час | до 600 голов в час |
| 100 | 600–700 голов в час | до 750 голов в час |
Средняя за дойку учитывает смену групп, подгон, вторые круги и технологические перерывы. В проекте и в расчёте окупаемости считают по средней. Приведённые значения расчётные и не являются гарантией: фактическая производительность фиксируется в проекте по вашим данным — поголовье, скорость молокоотдачи, схема движения стада, число операторов.
Для ориентира: в паспорте карусели на 50 мест указана усреднённая производительность по технологическому времени — 300 короводоек в час. А по данным Dairymaster, на объекте в Катаре 100-местная платформа делает полный оборот со 100 коровами примерно за 8 минут — это и есть верхняя граница расчёта, 7,5 оборота в час.
Сколько времени корова стоит под аппаратом
Обороты платформы задаёт скорость молокоотдачи вашего стада. Время под аппаратом считается так: 0,7 × 60 / число оборотов в час (0,7 — та доля круга, на которой корова доится).
| Оборотов в час | Время под аппаратом |
|---|---|
| 6 | 7,0 мин |
| 7 | 6,0 мин |
| 7,5 | 5,6 мин |
Посмотрите среднее время под аппаратом в вашем стаде — оно и определяет, на каких оборотах будет работать зал и сколько коров в час он выдоит на самом деле. Коровы, которые не успели додоиться за круг, уходят на второй круг и не задерживают остальных.
Пример расчёта
Возьмём стадо 3 600 дойных коров, три дойки в сутки по 6 часов. Чтобы выдоить всё стадо за 6 часов, зал должен давать 3 600 / 6 = 600 голов в час.
- при 7 оборотах в час: 600 / 7 ≈ 86 мест;
- при 6 оборотах в час: 600 / 6 = 100 мест.
Общая формула: нужно мест = дойное поголовье / часы на одну дойку / обороты в час. К результату добавляют запас: на вторые круги, рост стада и технологические перерывы. Для сравнения: на одном из объектов с таким стадом и таким режимом доения работает карусель на 110 мест.
Доения на место в сутки — удобная проверка
Чтобы сравнивать залы разного размера, полезна метрика «сколько доений делает одно место за сутки». Её легко посчитать: поголовье × кратность доения / число мест.
- По данным Dairymaster (2019), в Индии одна карусель на 80 мест обслуживает стадо 3 000 коров — 75 доений на одно место в сутки.
- По данным Dairymaster, на ферме в США карусель на 100 мест делает 150 доений на одно место в сутки.
Если стадо небольшое
Технически карусель работает уже от 350–400 дойных голов. Экономически она обычно выигрывает у «параллели» от 700–800 голов — или раньше, если планируется рост стада, идёт трёхкратное доение либо есть дефицит операторов. На меньшем поголовье честнее считать «параллель»: мы посчитаем оба варианта.
| Тип зала | Как устроен |
|---|---|
| «Свинговер» | один комплект аппаратов обслуживает оба ряда — компактный зал для небольших ферм |
| «Ёлочка» | коровы стоят в ряду под углом к яме; группа заходит и выходит целиком |
| «Параллель» | коровы стоят в ряду перпендикулярно яме; группа заходит и выходит целиком |
| «Карусель» | коровы заходят по одной на вращающуюся платформу; оператор работает на одном посту |
В залах с рядами производительность зависит от того, сколько раз за час успевает смениться группа, а группу задерживает самая медленная корова. Поэтому для них мы считаем зал по данным вашего стада, а не по таблице. Сравнение двух ходовых вариантов — в статье «Карусель или параллель», обзор всех типов — в разделе доильные залы.
Что ещё влияет на выбор
Кроме числа мест на проект влияют размеры здания под зал, преддоильный накопитель и выходные проходы, уровень автоматизации (счётчики молока, автоматическое снятие аппаратов, идентификация) и бюджет. И не только на покупку: число мест и автоматизация определяют годовые расходы на зал — как их посчитать, разобрано в статье «Стоимость владения доильным залом». Какой доильный зал стоит в типовых проектах и полный состав комплекса — на страницах ферм на 300, 600, 900 и 1200 голов и в разделе строительство молочных ферм под ключ.
Частые вопросы
Посчитать число мест под ваше стадо?
Рассчитаем производительность и число мест по данным вашей фермы.
Запросить расчёт